الشهادات العلمية

• 1993

  درجة الدكتوراة من الانتاج الحيواني كلية الزراعة, جامعة الزقازيق بالتعاون مع جامعة جورجيا الولات المتحدة الامريكية , الزقازيق, مصــــــــر

الخبرات السابقة

• 1983-2012

  مدرس مساعد- استاذ, مركز البحوث الزراعية-مصر 1983-1993 وجامعة الاسكندرية 1993-2010 و جامعة دمنهور من 2010 حتي الان, الاسكندرية, مصــــــــر

الاهتمامات البحثية

• يتبع الباحث مدرسة التغذية التطبيقية التي تهتم بدور التغذية في "حل مشكلة  نقص الأعلاف  و تحسين الاستفادة منها  و تقليل المهدر في العناصر الغذائية  في اعلاف الدواجن"  و تتركز معظم البحوث في محورها الأساسي علي تحديث و تحسين الاستفادة من  الغذاء والموارد العلفية المحلية خاصة باستخدام تطبيقيات التكنولوجيا الحيوية (الإنزيمات و الأحماض الأمينية و اضافات الأعلاف الأخرى) في غذاء للدواجن  و من المعروف آن  الدواجن تمثل بديل رئيسي للحوم الحمراء  لسد حاجة المواطن المصري من البروتين الحيواني باخص الأسعار لتحقيق التوازن بين الدخل  و الاستهلاك لرفع مستوي معيشته و يتضح ذلك من التالي:-
• دراسة تأثيرمستويات مختلفة من البروتين و الطاقة علي إنتاج البيض ومعدلات الهضم، جودة البيض، الصفات التناسلية .
• تأثير الكالسيوم والقلش الإجباري وتأثير الطاقة على أمهات و اباء كتاكيت اللحم وكذلك العلاقة بين ترسيب الدهن في الرحم و نوعية القشرة لأمهات بداري المائدة.
• المعاملات الأنزيمية لتحسين القيم الغذائية لمواد العلف وزيادة الموارد العلفية المتاحة للدواجن و تقليل التلوث البيئي الناتج عن عدم الاستفادة من الجزء الغير مهضوم في علف الطيور لتقليل تكلفة التغذية.
• الاستفادة من مخلفات المضارب البلدية و صناعة السكر من بنجر السكر في تغذية الدواجن لتقليل التلوث الناتج منه في مجال البيئة.
• استخدام الأحماض الأمينية الصناعية(الميثيونين، اللبسين، الأرجنين، التربتوفان، الثريونين، الفالين، الأيزوليوسين والليوسين) في تغذية الدواجن لتحسين الاستفادة من العلائق المنخفضة في البروتين).
• استخدام الأعشاب و البهارات  كإضافات غذائية غير تقليدية لتقليل استخدام المضادات الحيوية في غذاء  الطيور و استبدالها بمركبات طبيعية أمنه صديقة للبيئة مما يقلل من مخاطر تعرض الإنسان للتأثيرات الغير مرغوبة  الناتجة عن استخدام المضادات الحيوية كإضافات غذائية تقليدية في أعلاف الطيور.
• الاستفادة من القواقع الزراعية كمصادر أعلاف غير تقليدية في غذاء الدواجن مما يقلل من أثارها السلبي علي البيئة المحيطة بالإنسان.
• تحسين محتوي لحوم الدواجن منOmega-3 fatty acids  لمردودها الإيجابي علي الصحة العامة للإنسان و لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب و الشرايين.
• تقليل الإجهاد الحراري علي الطيور و تحسين إنتاجيتها تحت ظروف الجو الحار.
• القلش الإجباري لدجاج البيض و أمهات كتاكيت اللحم.
• تأثير الطاقة علي أداء أمهات و أباء كتاكيت اللحم.
• التحديد الغذائي وتأثيره على النمو والكفاءة الغذائية لكتاكيت اللحم.
• تحسين إنتاجية الدجاج المحلي باستخدام بعض إضافات الأعلاف.
• التغلب علي مشاكل التغيرات التسويقية في أسعار بداري المائدة و تقدير أفضل مستوي من البروتين و الطاقة  في علائقها خلال الفترة من 6-9 أسبوع من العمر.
• تقييم ورفع الاستفادة من موارد الأعلاف المحلية من الذرة الرفيعة، الشعير، كسب عباد الشمس، كسب الكتان، كسب الشلجم، مخلفات المجازر، مخلف عصر حبة البركة،  مخلف استخلاص الزيت من السمسم، رجيع الأرز، كسر الأرز.
• تقييم الطرق المختلفة لرفع الاستفادة من علائق الدواجن من الأنزيمات  المحللة لجدار الخلية و الفيتيز أو تكوين العلائق علي أساس الأحماض الأمينية المهضومة لتحسين القيم الغذائية و التغلب علي مضادات التغذية الموجودة في مواد العلف.
• تقييم  مصادر الزيوت و الدهون في تغذية دجاج البيض و اللحم.
• استخدام الإنزيمات لتحسين الاستفادة من الأحماض الأمينية في علائق كتاكيت اللحم و البط.
• دراسة احتياجات سلالات الدجاج المحلي المستخدم في إنتاج الشمورت من البروتين ودراسة انسب فترات للتغذية علي علائق البادي و النامي و الناهي.
• دراسة احتياجات سلالات الدجاج المحلي المستخدم في إنتاج الشمورت من الحمض الأميني ميثيونين في علائق البادي  و النامي و الناهي.
• دراسة احتياجات الدواجن من النحاس العضوي والمعدني و تأثيره علي ترسيب الدهن والكلسترول.
• دراسة احتياجات البط من الزنك العضوي والمعدني وتأثيره علي معدلات الأداء و المناعة.

  استخدام البتافين كبديل للميثيونين و الكولين في علائق الشمورت.

•  دراسة تأثير حجم المجموعات علي انتاجية الدجاج

• دراسة تأثير تحديد نوعية المياة و تحسين نوعية علي انتاجية الدواجن.
•  

الاهتمامات العلمية

المواد والمحاضرات

مجالات الخبرة